上下杭民俗风情系列—“师兄”学艺

上下杭民俗风情系列—“师兄”学艺

早年福州市民称学徒为“师兄”（师音狮）。做“师兄”是旧社会多数穷苦孩子的唯一选择。福州谚语说：“手艺在身，不饿本身。“双杭人绝大多数是大大小小的工商户，这里的“师兄”学艺很有代表性。

过去，学艺时间要3至5年。当学徒很苦，在学艺期间什么重活、累活、脏活都要做，为老板家倒尿壶、洗尿布是常事。一般是到最后一年左右才能学到一点手艺。学徒不但一律白干活，有的还要“贴艺“（即每月要交给老板一定的饭钱）。学徒苦尽甘来的时候，是学成出艺（出师）当师傅，学到一技之长，能够享用一生。