龙岭顶小故事三则之“炒粉五”
发布时间：2013-04-27 来源：
上下杭民间故事
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老福州有句话：“田要买在鼓山下，房要买在龙岭顶。”据传福州曾经发生一场大洪水，地势低的地方被淹成汪洋，龙岭顶上的居民却安然无恙，于是便有了开头的俗语。
龙岭顶在台江，以前上龙岭顶只有石阶，无论是谁坐车还是骑马，都得乖乖地下来，一步步地走上去。虽说不高，因为有“龙”字，有三口井，这里还是充满了灵气。
炒粉五
“炒粉五”，看着也能让人解馋。
当我们看到这家炒粉店时，它所剩的只是一间屋子，以及门口的那口大缸，别以为炒粉店是因为生意不好而倒闭的，想当年，它可是盛极一时，名闻全福州市。炒粉五（原名蔡五五）的大名，许多老福州人至今记忆犹新。
当年炒粉店老板是个中年男子，凡吃过他的炒粉的客人，没有一个不回头的，再加上店老板整天一副笑脸迎人，在龙岭顶远近邻里间，他的人缘最好。当我们问起店老板名字时，老人们都忘了，只说，因为他在家里排行第五，别人便替他去了一个绰号，叫作“炒粉五”。现已搬出龙岭顶的林先生，如今再次提及那家炒粉店的炒粉时，仍止不住垂涎三尺。他说：“那年我爸路过龙岭顶，带回一份炒粉，虽然当时家人已吃过饭，但闻着那蒜头酱香味儿，我们一家四口一抢而光。”在上个世纪50年代，一碗二毛钱的炒粉，对家穷的林先生来说，也是个奢侈品。于是，为了解馋，他便常和伙伴们跑到那家炒粉店，站在店门口，看店老板挥动铲子，在铁锅里搅和，听着炒粉出锅后老板那长长的一声吆喝，孩子们也觉得十分痛快。吃不到，但也还能“望梅止渴”啊！
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