只为了换你一生莫离【茉莉花膏】

唐代，

有一名苏州名妓真娘，

长相娇丽，精通琴棋书画。

其时，被苏城富家子弟王荫祥看上，

想娶她为妻。

真娘卖艺不卖身，婉言拒绝。

王荫祥不罢休，花手段想留宿于真娘处。

真娘觉得已难以违抗，为保贞节，悬梁自尽。

王荫祥得知后，后悔当初。

于是葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，

载花种树于墓上，人称“花冢”，

并发誓永不再娶。

传说茉莉花在真娘死前没有香味，

死后其魂魄附于花上，

从此茉莉花就带有了香味，

所以叫茉莉花又称香魂。

的确，关于茉莉花，给人最直接的印象，莫过于香。

而茉莉花的香，是你无法忽略的一种。

每年的6到10月，是福州茉莉花开的时节。

这时，整个福州就浸润在了茉莉花的香气之中，

给整个城市带来了生机和快乐。

我想，如果能够开这样的一家店，

即使在夏天结束的时候，

也能使这份芬芳可以一直在身边停留，

那有多好……

站在三坊七巷南后街中段，

总能闻到一股淡淡的茉莉香气，

让人不禁觉得身心轻松舒畅。

而这个香味来自于三坊七巷文创中心，

出自《美岸》的创始人郭斌老师之手，

他是中国改革开放后第一批调香师，

也是福州茉莉花膏制作技艺的传承人，

从事茉莉花膏的制作已经近四十年了。

茉莉花膏的制作工艺有将近12道，

有鲜花采伺、凝脂处理、平铺窨花、……

花脂分离、活萃提纯、存贮香熟，流程繁复。

光是凝脂的工序就十分的繁琐。

这样平铺窨花。

为了避免丝毫杂质的渗入，

需要郭老师用手指捏起一朵茉莉花，

细细端详后，才能置于木框中的植物凝脂之上。

就这么一朵、一朵地放，成千上万朵茉莉，

相同的动作就要重复成千上万次，

只为保证成品毫无瑕疵的纯净。

这样的工序，并非一次性完成即可。

郭老师说：“上乘茉莉花膏，需不断循环续窨。

静置冷吸，每隔24小时，

就要去除旧花，更换新花。

此外，除花、铺花共要36次，

重复千万次的动作也要36回，

再经过花脂分离、活萃提纯、存贮香熟，

前后3个月，

才能制成一批香味饱和又恰到好处的茉莉花膏。”

此古法十分耗时、繁琐，

每年只有3个月的制作时间。

按照郭老师的说法就是拿时间换质量、换纯天然，

但他说还是非常值得的。

这样做出来的茉莉花膏，

是舒压力、解抑郁的良药，有改善亚健康的良效。

此外，它也集成了茉莉花本身的护肤效果，

既是固体香水，也是很好的保健品。

在这个周末想体验茉莉花膏的制作方式吗 ？

那就来到三坊七巷文创中心

带你解锁茉莉花膏的秘密......