在福之州：品读幽兰与市井

      福州有句老话“七溜八溜，不离福州”。福州常年气候宜人，四季绿树常青，枝繁叶茂、铺天盖地的古榕树成为这座城市的绿色长城，整座城置身三山两塔之间，四十多条城市内河在身边蜿蜒流淌，大海在不远处守候，亚热带气候滋养每个人的肌肤，山色空濛与水光潋滟兼而有之。福州人都是有福之人，福州人每一天都心生感激之情……

行走历史间

　　福州是一座很适于行走的城市。因为这座历史文化名城有太多的历史让你读，有太久远太浓郁的文化气息让你感受，那些久远的经典，可以带我们品味那个时代的文化，向遥远的时空看过去……

　　宋朝诗人陆游、词人辛弃疾、“唐宋八大家”之一的曾巩、理学家朱熹都曾在福州走马上任。辛弃疾在西湖的湖光山色中，留下了“烟雨偏宜晴更好，约略西施未嫁”的千古名句；而曾巩登临乌石山，有感而发，写下《道山亭记》，也一时洛阳纸贵。近代，民国十大才女中就有三个是福州人：冰心、庐隐和林徽因。在民间曲艺方面，又有闽剧、评话，例如得了烛蒂丢了老婆的贻顺哥、经历传奇以德报怨的甘国宝、铁面无私怒斩皇子的陈若霖，那些敲敲打打，那些戏台上悲喜炎凉的故事，无论是真实还是虚构，都早已深入人心。

　　我喜欢在福州散步，在街上走着走着，突然就看到绿树掩映中那一角油漆斑驳的飞檐，暴露在阳光下那一段年代久远的断墙，或是一座蒙着岁月烟尘既安详又静谧的老房，碰巧那时候有时间又有心情，你一定会轻轻地靠近它们，面对的是唐宋还是明清并不重要，重要的是读史时可以少几分浮躁，多几分沉静。

　　漫步鼓楼，走几步路便是一处几百上千年的遗迹，这里有太多的过去，而太多的过去也在这里湮灭。例如三坊七巷，它的意义，不仅在于古建筑本身，更在于曾出入于此方水土的先贤，其间蓄含的厚重历史与人文气息，已成为福州闽都文化的象征符号。

　　因为步行，一路风景尽可以不慌不忙看下来，老街上、古桥头，宛如一幅都市水墨长卷，让人看不够，那杉木做成的独脚楼，被岁月烟尘旧了的容颜更有韵味！脱胎漆器、角梳、纸伞，历史悠久的寿山石雕和软木画，也能常常看到。还有鱼丸、太平燕、芋泥、线面等是地方独特的风味小吃，遍布大街小巷。走累了，饿了，坐下就可以品尝。穿行于大街小巷，会常遇到小狗小猫，这些小动物从来不凶，好像不会叫，街边的走卒贩夫和它们都很熟络，时而可见有一条狗或一只猫静静地蜷伏在他们脚边，像一幅画，让这个城市多了些感动。

　　福州的气质典雅而不失质朴，像那弥漫在大街小巷的茶香，那聚天地之灵气、汲万物之精华的茶是福州人不可或缺的饮品，茶香悠远人陶然。这座城市温和的气质使我在游走了众多城市之后回来，可以轻松地换气。

“洗汤”生活

　　谈论福州，不得不说的还有温泉和闽菜。

　　温泉是福州的印记，“洗汤”是福州人的一种生活方式。没有“洗汤”的生活，不是福州人的生活，外地人到福州没有泡过温泉澡，等于没有来过福州。这里的温泉历史悠久，公元861年，闽王王审知建城时，就建起最早的温泉洗浴“古山座”。此后，温泉文化越发兴旺发达。

　　福州城区的温泉带，南北长5公里，东西宽1公里，温泉涌溢，沸珠串串，泉口热气腾腾。“近石林而亲自然，绕水幕而享温源。”在福州，温泉设计师们将石林、珍木、小桥、流水移入都市一隅，让人们在钢筋水泥的城市丛林中感受高山流水、鸟语花香，在车水马龙附近感受亿年奇石、万年溶洞、千年珍木所带来的原始与安宁。

　　老字号温泉澡堂，一般凌晨三、四点就开门营业，醒得早的老人们，这个时候就结伴泡澡，泡完澡回家吃早饭，吃完早饭又来泡一次澡，然后在澡堂边下棋、打牌、聊天，一直到晚饭时间才离开澡堂。记得我小时候也会和老人到“澡堂”泡汤。店小二穿着很“放松”，左手一大叠毛巾，右手像二人转演员一样转着一条，大喝一声“哥，来啦”，只见一道白光闪过，一条白毛巾飞向目标，懒洋洋躺着的澡客伸手接住……

有吃是福

　　最后说到福州的吃，福州人是有口福的。闽菜是中国八大菜系之一，其中最有名的一道菜就是“佛跳墙”。有人根据福建的简称“闽”，说福州人在门里是条虫，出门就是条龙。于是许多福州人翻墙而过，北上或南下，去为自己的人生打拼。

　　许多福州人就这样一去不返。而我深爱这一方水土，虽然福州在不断东扩南进，老街和历史年复一年被拆除，我还是愿意独自品尝虾酥、蛎饼、鼎边糊，独自站在城市的高处，守望家乡。如果你要问我福州的味道，我会用青橄榄来作比喻，只有你用心品味，才能体验到那种酸酸甜甜的感觉。

中旅总社旅行专家点评：

　　福州历史悠久，夏代属扬州地域，殷商为七闽之地，战国时归越国，秦时为闽中郡，汉高祖封闽越王，唐玄宗时设福州都督府，为福州命名之始。福州宗教文化丰富，有“佛国”之称，重点佛教寺院有6座，为全国城市之最。这片土地上，民俗文化传播广泛，枝繁叶茂。其中，传统工艺品脱胎漆器、牛角梳、纸伞被称为“福州三宝”。具有1500多年历史的寿山石雕与脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。

　　旅游推荐：福州是中国优秀旅游城市，山清水秀、风光绮丽，名山、名寺、名园、名居繁多，独具滨江滨海和山水园林旅游城市风貌。目前，福州拥有平潭海坛、鼓山、青云山、十八重溪等国家重点风景名胜区。另外，福州还有“十大名片”：三坊七巷、马尾船政、林则徐、三山两塔一条江、鼓山、闽剧、温泉、寿山石、昙石山文化遗址、青云山，您不妨到福州之后好好品味一下。

　　美食推荐：福州的传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷……