福州三坊七巷印象记----偶遇民间百年工艺糖画

 周末逛三坊七巷,不过后来时间比较紧迫，只花了个把小时。匆匆地把三坊七巷看遍、走遍就出来了----打算下次假期时，再去好好地逛一趟。但这匆匆一览，真正让我印象深刻，甚至于相当惊喜的，反倒是在三坊七巷里偶遇的糖画工艺了。瞅着师傅娴熟的技艺，再瞧瞧一旁的转盘，心里满满的都是小时候的回忆。

 据考，糖画起源于明代的“糖丞相”,清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称为“糖丞相”；到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案；《坚瓠补集》中有一首诗，真实记录了糖画盛行的情况：“熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝，香风送暖得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊；” 后来，四川民间艺人又将中国皮影、民间剪纸等姊妹艺术的造型手法融于一体，不用印铸模具，而改为直接操小铜勺，舀糖液绘出皮影图案，逐渐演变发展成为今日的糖画艺术。

 摊子旁摆的转盘----转盘上是师傅能制作的各种作品的图案，客人转动中间的竹箭，箭头停在哪个图案上，师傅就做哪个图案。

   图上的师傅当时就正勺着糖浆做照型----绘的图案是马，当时看着，觉得好神奇，仅是用勺子浇糖浆，就能绘出好看的图。 

 师傅浇出马的形状后，用铁铲刀稍压出凹凸状----点睛（弄出眼睛的纹理）。

 整只马的形状弄出来后，就用小铲刀将糖画铲起，并在表面粘上竹签。

 看着是不是很栩栩如生哈？从浇糖浆到完成照型，那师傅仅用了1、2分钟啊，看着我心里真叹啊。

   这是师傅绘好挂在一旁供人欣赏的糖画----外面那层纸袋是真空包装袋～不过这纯粹欣赏，已经够我满足了，够我幸福地回忆上一场童年的记忆。