地址：南后街89号

营业时间：9：00-22:00

商户简介：永和鱼丸制作技艺源于1917年，品牌创建于1927年(同年开设了第一家永和鱼丸门店)，是福建省福州市现存最老的鱼丸品牌。百年来坚持传统配方，不使用工业添加剂，甄选真鱼肉，手工捏制，皮薄均匀，“有鱼香而无鱼腥，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻"。永和鱼丸2001年获得“中华老字号”称号，2008年，永和鱼丸制作技艺被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。